Stage HBO Horeca

Over Albron

Albron CP verzorgt het eten en drinken in alle Horeca en Retail Food outlets binnen Center Parcs in Nederland. Albron is de grootste onafhankelijke cateraar van Nederland, we verzorgen al meer dan 100 jaar eten en drinken onder het dak van een ander. Je vindt onze restaurants, behalve op de parken van Center Parcs, ook in het bedrijfsleven, bij overheden, ziekenhuizen, verzorgings- en verpleeghuizen, het onderwijs en op bijzondere locaties en evenementen.

Over de functie

Als stagiair Horeca HBO neem je een kijkje in het leven van de floormanager van de Horeca outlets binnen een park. Tijdens je stage ben je mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen op de restaurantvloer. Je geeft op een enthousiaste en inspirerende manier leiding aan een team van medewerkers bediening. De floormanager leert jou de fijne kneepjes van het vak. Zo krijg je ondermeer inzicht in hoe je een optimale gastenbenadering realiseert, doe je ervaring op met het coachen en motiveren van medewerkers en leer je door middel van commerciële activiteiten de omzet van jouw locatie positief te beïnvloeden. Daarnaast bekijken we of je, afhankelijk van jouw ambitie en onze mogelijkheden, een specifiek onderzoek of project kunt doen. Een uitdaging om je tanden in te zetten!

Dit ben jij

Je volgt een HBO opleiding en bent horeca-minded. Je bent representatief, flexibel, ambitieus, stress bestendig en vooral enthousiast. Je bent pro-actief, ziet kansen en handelt daarnaar. Uiteraard ben je op de hoogte van de laatste trends op het gebied van eten en drinken. En kun je goed communiceren op verschillende niveaus binnen de organisatie en ben je opzoek naar een stage vanaf eind januari 2013 dan ben jij de stagiair(e) die wij zoeken!

Als je niet in de omgeving van het park woont, bestaat er de mogelijkheid om gedurende je stageperiode intern op ons park verblijven. Er is vervoer geregeld vanaf Almere, Zeewolde en Nijkerk.

Kom je bij ons stage lopen, dan ontvang je een stagevergoeding van € 400 bruto per vier weken op fulltimebasis !!