Wij zijn op zoek naar een gedreven en ondernemende Assistent Maître voor food & winebar ‘winehouse SOMM’. Winehouse SOMM is een food en wijnbar met pure en eerlijke producten. De eigenaar Sascha Holzkaemper is vinoloog en heeft voor verschillende bedrijven gewerkt op hoog niveau (Gordon Ramsay, Beluga, Raffles Dubai) en heeft een enorme liefde voor wijn en eten. Het bedrijf heef circa 40 zitplaatsen.
Wij zijn op zoek naar een gedreven en ondernemende Assistent Maître voor food
& winebar 'winehouse SOMM'. Winehouse SOMM is een food en wijnbar met pure
en eerlijke producten. De eigenaar Sascha Holzkaemper is vinoloog en heeft voor
verschillende bedrijven gewerkt op hoog niveau (Gordon Ramsay, Beluga, Raffles
Dubai) en heeft een enorme liefde voor wijn en eten. Het bedrijf heef circa 40
zitplaatsen. Belangrijk is dat er een huiselijke gezellige sfeer heerst met
mensen die het hart op de juiste plek hebben.
- Als gastvrouw/gastheer ben je samen met de Maître verantwoordelijk voor het de volledige
'voorkant' van het bedrijf
- Je kan als geen ander je hoofd ook in drukke tijden koel houden en je behoudt te allen tijde het
overzicht.
- Op deze unieke locatie weet jij samen met je collega's iedere dag de lat weer hoger te leggen en
bewaak je het serviceniveau van het restaurant.
- Je vindt het uitdagend om te ondernemen en de verantwoordelijkheid te nemen
- Je vindt het leuk om jouw passie voor gastvrijheid over te brengen op jouw collega's.
Wat kun je van ons verwachten?
Winehouse SOMM is een startend bedrijf met volop ontwikkelkansen.
Wij bieden jou een uitdagende functie waarin je deel uit maakt van het opbouwen
van het bedrijf. Daarnaast werk je samen met de ondernemer die op hoog niveau
ervaring heeft en vinoloog is, waardoor je veel vaktechnische kennis opbouwt.
Daarnaast heeft hij een groot netwerk binnen het hogere segment van de horeca,
waar jij deel van uit kan maken. De verantwoordelijkheid die je krijgt is erg
groot en de ondernemer geeft je alle vrijheid initiatief te nemen. Je zal
binnen het bedrijf de mogelijkheid krijgen te groeien op het vlak van
management en ondernemen.
Jouw profiel
- Ervaring als gastvrouw/gastheer in een gastronomische en hospitality omgeving.
- Zelfstandig kunnen werken, affiniteit met leidinggeven.
- Gastvrij, sociaal en een teamplayer
- Ondernemen zit in je en je vindt het uitdagend om een statement te maken binnen de hospitality
- In het bezit van een wijncertificaat (bijv. SWEN2 of Vinologie) is een pré
- Horeca- of Hotelopleiding is een pré
- Ervaring in het buitenland is een pré
Vul in waar je vergelijkbare vacatures zoekt en vergeet je e-mailadres niet!
We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.
