Ontbijtkok in Almere

Van der Valk Hotel Almere is een luxe viersterren hotel. Het hotel beschikt over 180 hotelkamers en suites, verschillende restaurants, een binnen zwembad, sauna en fitness ruimte en een sfeervol ingerichte hotelbar.
Daarnaast beschikt Hotel Almere over ca. 17 multifunctionele (vergader/ feest) zalen, waarnaast vergaderingen en congressen o.a. ook diners, buffetten en bruiloften gehouden kunnen worden.

Functie:
Als ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het bereiden en klaarzetten van het ontbijt voor de hotelgasten.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Bereiden van gerechten in relatie tot het ontbijt volgens recept- en planning;
- Klaarzetten en aanvullen ontbijtbuffet in het restaurant;
- Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten en producten op versheid en houdbaarheid;
- Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en – machines. Afvoeren van afval;
- Alle overige voorkomende werkzaamheden in opdracht van leidinggevende;
- Naleven, bewaken en controleren van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).

Functie-eisen:
- Aantoonbare werkervaring in een gelijkwaardige functie;
- Werken op zaterdag en op zon- en feestdagen geen bezwaar;
- Hands-on mentaliteit;
- Verantwoordelijk;
- Gediciplineerd;
- Stressbestendig;
- Representatief;
- Communicatief vaardig.

Als ontbijtkok werkt u voornamelijk vroege diensten.

Wij bieden een dienstverband aan in een prettige werkomgeving. Daarnaast is er de mogelijkheid tot het volgen van vakgerichte trainingen.