Zelfstandig werkend kok in Maastricht

Beschrijving

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van lunch- en dinergerechten. Je werkt zelfstandig binnen een gestructureerde keukenorganisatie en levert een actieve bijdrage aan de kwaliteit en ontwikkeling van de kaart.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten volgens planning en receptuur

  
  

• Uitvoeren van mise en place en à la carte service

  
  

• Zorgen voor een constante kwaliteit, presentatie en smaak

  
  

• Meedenken over menuontwikkeling en seizoensgebonden specials

  
  

• Schoonhouden van de werkplek volgens HACCP-richtlijnen

  
  

• Samenwerken met de chef en souschef voor een soepele keukenoperatie

  
  

• Een dynamische en professionele werkomgeving in hartje Maastricht

  
  

• Marktconform salaris (afhankelijk van ervaring)

  
  

• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden conform Horeca CAO

  
  

• Ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen het keukenteam

  
  

• Dagelijkse personeelsmaaltijd en sluitdrankje na de dienst

  
  

• Een betrokken en ambitieus team dat staat voor kwaliteit en samenwerking

  
  

Profiel:

• Minimaal 1 jaar werkervaring in een professionele keuken

  
  

• Affiniteit met de klassieke en moderne Franse keuken

  
  

• Gestructureerde en stressbestendige werkhouding

  
  

• Teamplayer met verantwoordelijkheidsgevoel

  
  

• Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden

  
  

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Maastricht

Dienstverbanden

Parttime (overdag)